00000

Spröda och lite söta i smaken passar de utmärkt till salta kittostar. Kexen går utmärkt att frysa.

För 35 kex

Ingredienser

3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk strösocker
1 tsk kardemummakärnor, stötta
100 g smör
1 dl mjölk
0,5 tsk salt

Kardemummakex – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Smält smöret och blanda i mjölken. Rör ner vätskan i bunken och blanda snabbt ihop till en deg. Låt degen vila ca 10 min.
  3. Kavla ut degen på en plåt med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.  Sporra eller skär degen i fyrkanter ca 5 x 5 cm.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 20  min. Låt kallna på plåten.

    Marmelad till kvittostar

    Foto: Joel Wåreus

    Kardemummakex passar perfekt till kittostar och kvittenmarmelad.