Drömmar med kardemumma

Foto: Ulf Svensson
00000

Recept på kardemummadrömmar. Förvara drömmarna i burk med lock så håller de sig spröda.

För 40 drömmar:

Ingredienser

Kardemummadrömmar

2 tsk kardemumma, hel
50 g smör
1,5 dl strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk hjortronssalt

15 minuter + 20 minuter i ugn

Drömmar med kardemumma – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150°. Stöt kardemumman fint i mortel. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt oljan, lite i taget, och rör emellan. Blanda i kardemumma och mjölet blandat med hjorthornssaltet. Rör till en jämn deg.
  2. Forma degen till kulor. Lägg kulorna på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna på galler.
Fler recept med: Bakning, Kakor och bullar
Kakor och bullar
Mazarinkaka med apelsinsmak
30 minuter + 1 timme i ugn
Kex och skorpor
Fröknäcke med havre och tranbär
15 minuter + 15 minuter för smeten att svälla + 45 minuter i ugn
Kakor och bullar
Chokladmazarin
15 minuter + 15 minuter i frys + 25 minuter i ugn
Köksskolan
Mandelmusslor
40 minuter + 30 minuter för degen att vila + 12 minuter i ugn