Kardemummadoftande äppelte

Recept på kardemummadoftande äppelte

Foto: Magnus Carlsson

Kardemummadoftande äppelte

(1)

Recept på kardemummadoftande äppelte. Kryddig äppelmust som värmer. För mer smak kan du låta kryddorna dra längre. Tänk på att framför allt ingefäran kan ge mycket smak och hetta om den står för länge.

För 4 personer:

Ingredienser

8 dl	äppelmust
1 bit	ingefära, färsk (ca 35 g)
2	kanelstänger
0,5 tsk	kardemummakärnor
10	svartpepparkorn

20 minuter + 20 minuter för drycken att dra

Kardemummadoftande äppelte – gör så här:

Skala och skiva ingefäran och lägg den i en kastrull. Häll på äppelmusten och lägg i kanelstänger, kardemummakärnor och pepparkorn.
Sjud under lock ca 15 min. Stäng av värmen och låt stå under lock 15–20 min.
Sila bort kryddorna från musten och värm upp. Serveras rykande het.