I annonssamarbete med BONG TOUCH OF TASTE

00000

För 4 personer

Ingredienser

400 g fläskfilé färsk
2 dl crème fraiche
1 msk smör
1,5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
50 g kantareller
10 coctailtomater
15 g timjan, färsk 1 msk

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

 

1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt o peppar. Stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna. Vispa ihop crème fraiche, kantarellfond.
2. Slå över fläskfilén och kantarellerna Rör om och låt småkoka i några minuter.Blanda ner de halverade tomaterna och riv av bladen från färsk timjan, strö över.
3. Servera med nykokt pasta eller ugnsbakad klyftpotatis.