1. Blanda de torra ingredienserna i en plastpåse.
2. Blanda smör- & rapsolja, ägg och vatten i en burk med lock. Ta med påse och burk ut.
3. Häll äggblandningen i påsen och ”knåda” påsen till en smet. Klipp ett hål i påsen och spritsa smeten i 8 aluminiumfoliebullformar.
4. Grädda muffinsen på grillen under lock 10–12 min.
Kanelmuffins
Markus tipsar om att använda shake’n’bake till muffinsen. Provköket har gjort en egen variant där ingredienserna blandas i en plastpåse.
För 8 muffins
Ingredienser
| 2,5 dl | vetemjöl |
| 1 dl | strösocker |
| 1,5 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | mald kanel |
| 1 krm | salt |
| 0,5 dl | smör + rapsolja |
| 1 | ägg |
| 1 dl | vatten |
