Kanderade äpplen

Var försiktig med det varma sockret när du doppar äpplena.

Kanderade äpplen

1. Blanda socker, vatten, glukos och ättika i en kastrull. Låt sjuda tills karamellen får ljusbrun färg, rör inte i smeten under tiden, annars kan den sockra sig. Ta kastrullen från värmen och ställ kastrullen i en bunke med kallt vatten så att kokningen avstannar.
2. Stick en blompinne i varje äpple. Doppa dem i karamellen och därefter i kokos. Låt stelna på bakplåtspapper.

Recept från