30 minuter
Kalvtartar med ramslöksmajonnäs – gör så här:
- Majonnäs: Mixa ihop ramslök, äggula, senap och vinäger i en mixer. Mixa droppvis i olja till en slät och tjock majonnäs. Krydda med salt och peppar.
- Mortla hasselnötter och sesamfrön grovt.
- Ta fram köttet ur kylen och skiva tunt. Tärna skivorna smått.
- Lägg friséesallad på ett fat eller assietter. Toppa med tartar, majonnäs och nöt- och fröblandningen. Strö över flingsalt och peppar.
- Servera direkt med rostad baguette.