Kallrökt rosékryddad lax på spett med gurka och syltad ingefära

Kallrökt rosékryddad lax på spett med gurka och syltad ingefära
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
00000

Prova rosépeppar och syltad ingefära till laxen. En oväntat god smakkombination!

För 12 tapas

Ingredienser

Kallrökt rosékryddad lax på spett

200 g kallrökt lax i bit utan skinn
1 msk nystött rosépeppar
1 bit gurka (ca 10 cm)
2 bitar syltad ingefära

15 min

1. Skär laxen i 12 kuber. Krydda med nystött rosépeppar. Skär gurkan i långa skivor med hjälp av en osthyvel. Rulla ihop skivorna. skär varje rulle på mitten. Låt ingefäran rinna av. Skär den i 12 skivor.

2. Trä upp en laxkub, en gurkrulle och en skiva ingefära på varje spett.

Fler recept med: Buffémat, Fisk, Övrigt, Smårätter, Snittar
Vegetariskt
Cheddarsandwich
15 minuter
Italienskt
Sallad med fänkål, gröna oliver och mynta
15 minuter
Tonfisk
Ceviche med tonfisk och apelsin
20 minuter + 30 minuter i kyl
Matbröd
Focaccia från Apulien med radicchio
30 minuter + 75 minuter jäsning + 25 minuter i ugn