15 minuter + 12 timmar i kyl + 20 minuter i ugn
Kalljästa morgonbullar – gör så här:
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt resten av vattnet, salt, grahamsmjöl och vetemjöl special. Arbeta ihop degen som ska vara kladdig.
- Täck med plastfolie och ställ in bunken i kylen över natten.
- Sätt ugnen på 225° varmluft.Klicka ut 10 kletiga deghögar på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.
