Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung

Foto: Lisa Björner
3.93.93.93.93.9

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung passar både till marinerad kyckling och lax.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
4 dl yoghurt, turkisk eller grekisk
2 tsk citronskal, rivet
1 msk honung
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

10 minuter

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung – gör så här:

  1. Repa bladen från basilikan. Skala vitlöken. Mixa basilika, vitlök och olja slätt med mixerstav.
  2. Blanda ner yoghurten. Smaka av med rivet citronskal och honung. Krydda med salt och peppar.
Fler recept med: Buffémat, Sås och marinad, Student, Tillbehör
Gratäng
Tian – ugnsbakade grönsaker från Provence
30 minuter + 1 timme i ugn
Röror
Hummus
20 minuter + 12 timmar blötläggning + koktid
Skaldjur
Moules marinières med körsbärstomater och basilika
20 minuter
Tillbehör
Lättlagad potatisgratäng
15 minuter + 45 minuter i ugn