Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung

Foto: Lisa Björner
3.93.93.93.93.9

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung passar både till marinerad kyckling och lax.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
4 dl yoghurt, turkisk eller grekisk
2 tsk citronskal, rivet
1 msk honung
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

10 minuter

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung – gör så här:

  1. Repa bladen från basilikan. Skala vitlöken. Mixa basilika, vitlök och olja slätt med mixerstav.
  2. Blanda ner yoghurten. Smaka av med rivet citronskal och honung. Krydda med salt och peppar.
Fler recept med: Buffémat, Sås och marinad, Student, Tillbehör
Sås och marinad
Cocktailsås med gin
5 minuter
Vegetariskt
Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter
40 minuter + 8 timmar för yoghurten att rinna av + tid i ugn
Sill
Pestokrämig sill
10 minuter + 1 timme i kyl
Sås och marinad
Kall sås till fisk
5 minuter