3.93.93.93.93.9

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung passar både till marinerad kyckling och lax.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
4 dl yoghurt, turkisk eller grekisk
2 tsk citronskal, rivet
1 msk honung
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

10 minuter

Kall sås med basilika, vitlök, citron och honung – gör så här:

  1. Repa bladen från basilikan. Skala vitlöken. Mixa basilika, vitlök och olja slätt med mixerstav.
  2. Blanda ner yoghurten. Smaka av med rivet citronskal och honung. Krydda med salt och peppar.