00000

Marinaden som kokas samman ger grunden till denna härliga örtsås. Bäst blir den om den lagas dagen innan så att smakerna hinner gifta sig.

För 30 person(er)

Ingredienser

4 dl marinad kall
12 dl lätt crème fraiche
1 msk timjan
1 msk rosmarin
2 vitlöksklyftor pressade
2 tsk salt
1 tsk peppar nymald

Blanda marinad och crème fraiche i en bunke. Smaka av med kryddor och vitlök. Låt såsen stå och mogna före servering, gärna ett dygn.