4.24.24.24.24.2

Kall citronsås passar perfekt till all sorts lax, gärna varmrökt. Den smakar mycket av både citron och svartpeppar, men vill du ha lite extra sting kan 1 tsk sambal oelek tillsättas.

För 10 pers på buffé

Ingredienser

5 dl grekisk yoghurt
1 citroner, gärna ekologisk
1,25 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar, nymald

Kall citronsås – gör så här:

  1. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1/2 dl saft. Blanda yoghurten med rivet citronskal och -saft. Krydda med salt och peppar.
  2. Ställ kallt fram till serveringen.
Fler recept med: Sås och marinad