00000

För 4 person(er)

Ingredienser

700 g kalkonribbor, färska, marinerade
4 rödlökar
4 äpplen

Röra:

3 rödbetor, inlagda
0,5 rödlök
250 g kesella
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör:

, potatisklyftor eller baguette

1. Sätt ugnen på 225°. Skala löken och kärna ur äpplena. Skär allt i klyftor.
2. Lägg kalkonribborna på ett bakplåtspapper på en plåt.
Stek i mitten av ugnen ca 5 minuter. Lägg på lök och äpplen och stek ytterligare ca 20 minuter.
3. Riv rödbetorna grovt. Skala och finhacka rödlöken. Blanda det med kesella och smaksätt med salt och peppar. Servera kalkonribborna med lök, äpplen och rödbetsröra.