Kål- och rotfruktssoppa
1. Ansa och skär kålen i små bitar. Skala och skär potatisen i bitar.
2. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs rotfrukterna under omrörning ca 3 minuter. Tillsätt kål och potatis och fräs under omrörning 2-3 minuter. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt vattnet och låt soppan koka under lock ca 15 minuter.
3. Skär kasslern i skivor och sedan i bitar. Låt kasslern koka med soppan när ca 3 minuter återstår. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda lätt crème fraiche och dill. Smaka av med salt.
5. Garnera soppan med dillvippor och servera den med crème fraiche.
