30 min + 2 timmar i kyl
Chokladtryffel – gör så här:
- Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna ca 2 min. Häll på sockret och låt det smälta tills det är karamelliserat. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt dem kallna.
- Hacka chokladen. Mixa den tillsammans med nötterna i en matberedare ca 5 min. Häll smeten i en bunke och låt stå i kylen ca 2 timmar att stelna.
- Blanda kakao och florsocker. Rulla cm-stora bollar av tryffeln och rulla dem sedan i kakaoblandningen.
Kaffedrink – gör så här:
- Vispa grädden.
- Fördela päronlikör, kaffelikör och socker i fyra glas.
- Häll på kaffet. Toppa med grädde och pudra över kakao
