Julskinka och griljering

Julskinka och griljering
Foto: Matilda Lindeblad
00000

Det är väldigt vackert att strö granatäppelkärnor över grönkålen som garnerar skinkan.

För 1 griljerad skinka

Ingredienser

Julskinka

1 julskinka, kokt (2 1/2-3 kilo)

Griljering:

4 msk apotekarsenap, eller annan grov senap
1 msk strösocker
1 äggula
2 msk ströbröd

Garnering:

, färsk grönkål, granatäppelkärnor

Julskinka och griljering – gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Ta bort ev svål på skinkan. Blanda senap, socker, äggula och hälften av ströbrödet. Bred blandningen över skinkan. Strö över resten av ströbrödet. Griljera i nedre delen av ugnen ca 15 min.
  3. Garnera skinkfatet med grönkålsblad och granatäppelkärnor.

Tips! Du kan också griljera julskinka med panko:

Fler recept med: Fläskkött, Huvudrätter - varmrätter, Jul, Övrigt
Lax
Lax med havrerisotto
15 minuter
Kyckling och fågel
Kycklinggryta med tomat och bönor
25 minuter + koktid
Vegetariskt
Rostade rotfrukter med sötpotatispuré
45 minuter + 25 minuter i ugn
Vegetariskt
Dragongryta med palsternacka, svamp och halloumi
15 minuter + koktid