Julskinka med senapsgriljering – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°. Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda senap, florsocker och äggula. Skölj clementinen i varmt vatten. Riv det yttersta skalet och blanda ner det i senapsblandningen. Bred blandningen över skinkan och strö över ströbrödet.
- Ställ skinkan mitt i ugnen och griljera den 15-20 minuter, tills den fått fin färg. Låt kallna och ställ skinkan i kylen.
