15 minuter
Julsallad med gravad lax – gör så här:
- Skär bort allt skal från apelsinerna. Skär ut hinnfria klyftor ur apelsinerna, ta till vara saften som rinner ut.
- Dressing: Blanda ihop de båda senapssorterna, apelsinsaft och socker. Vispa i oljan, lite i taget. Krydda med salt och peppar.
- Halvera, kärna ur och skär avokadon i skivor. Lägg rucolan på ett fat. Lägg på apelsin- och avokadoskivor. Smula över fetaost och strö på nötter och lingon.
- Servera salladen med dressingen och gravad lax toppad med bladpersilja.