Julkryddade minihamburgare med grön coleslaw
Julkryddade minihamburgare med grön coleslaw passar bra till ett glas öl. Den nyttiga grönkålen och äpple har blandats ner i coleslaw.
Ingredienser
- 250 g nötfärs
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar - nymald
- 1 krm chiliflakes
- 1 krm kryddpeppar - mald
- 1 msk smör
- 10 minihamburgerbröd - se recept
Grön coleslaw
- 100 g grönkål
- 0,5 äpple
- 1 msk gul lök - hackad
- 2 msk majonnäs
- 1 msk gräddfil
- 1 krm kummin - hel
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar - nymald
Tillbehör
- saltgurka - ev
Julkryddade minihamburgare
-
Coleslaw: Skiva kålen tunt, gärna på mandolin. Skala, kärna ur och grovriv äpplet. Låt det rinna av på ett hushållspapper. Blanda alla ingredienser till coleslawen.
-
Blanda färsen med salt och kryddor. Dela i tio små bitar och forma till hamburgare. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
-
Dela hamburgerbröden och lägg i nystekta minihamburgare. Lägg på en klick coleslaw. Servera gärna med saltgurka.
