Recept på julköttbullar med kanel och mandel. Gör dubbel sats om ni är många.
För 50 köttbullar
Ingredienser
500 g
nötfärs
2
formbröd utan kanter
1 dl
vispgrädde
0,5
gul lök
1
ägg
1,5 tsk
salt
2 krm
svartpeppar nymald
2 krm
kanel mald
1 krm
kryddpeppar mald
Stekning:
2 msk
smör
Garnering:
25 g
mandel rostad, flagad
Julköttbullar med kanel och mandel – gör så här:
Smula brödet och blanda det med grädde i en skål. Låt det svälla ca 10 min. Skala och riv löken.
Blanda alla ingredienser och arbeta allt smidigt. Fukta händerna med kallt vatten och forma färsen till små köttbullar. Lägg köttbullarna på en vattensköljd skärbräda.
Stek köttbullarna i smör i en stekpanna i omgångar ca 5 min runt om. Skaka pannan då och då.
