Julens köttbullar

Det blir mycket att trilla, men i sällskap går det lätt.

1. Blanda havregryn med vichyvatten och kallt vatten.
Låt stå 15 minuter.
2. Vispa upp äggen och blanda dem med havregrynen.
Tillsätt kryddor och lök.
3. Rör ner färserna och potatismjölet och blanda ordentligt.
4. Forma köttbullar och stek dem i smör eller lägg dem i smord långpanna och stek dem mitt i 250° varm ugn gyllenbruna, 8-10 minuter. Låt kallna och lösfrys köttbullarna på en bricka innan de läggs i frysplastpåsar.