10 minuter
Jordnötsspenat – gör så här:
- Skala och skiva löken. Fräs löken i olja i en stekpanna. Lägg i spenaten och vänd runt.
- Grovhacka jordnötterna och blanda i spenaten. Krydda med salt och peppar.
Jordnötsspenat
Foto: Joel Wåreus
Jordnötsspenat är ett snabbt och gott tillbehör till böngrytan.
För 8 personer:
Ingredienser
| 1 | rödlök |
| 1 msk | rapsolja, eller olivolja |
| 1 påse | babyspenat, (ca 70 g) |
| 1 dl | jordnötter |
| 2 krm | salt |
| 0,5 krm | vitpeppar, nymald, eller cayennepeppar |
