4.74.74.74.74.7

Jordnötsspenat är ett snabbt och gott tillbehör till böngrytan.

För 8 personer:

Ingredienser

1 rödlök
1 msk rapsolja, eller olivolja
1 påse babyspenat, (ca 70 g)
1 dl jordnötter
2 krm salt
0,5 krm vitpeppar, nymald, eller cayennepeppar

10 minuter

Jordnötsspenat – gör så här:

  1. Skala och skiva löken. Fräs löken i olja i en stekpanna. Lägg i spenaten och vänd runt.
  2. Grovhacka jordnötterna och blanda i spenaten. Krydda med salt och peppar.
Fler recept med: Afrikanskt, Tillbehör