Jordnötssås

(26)

Jordnötterna i jordnötssåsen eller röran är grovhackade och ger ett trevligt ”crunch”.

För 3 dl sås:

Ingredienser

2 dl	jordnötter
2 tsk	asiatisk fisksås
1 msk	pressad lime
2 msk	sweet chili
2 tsk	fint riven ingefära
2 tsk	ketjap manis eller kinesisk soja
2 dl	kokosmjölk

10 min

Jordnötssås – gör så här:

Blanda nötter (spara några till garnering), fisksås, limesaft, sweet chili, ingefära och soja.
Mixa i matberedare eller med mixerstav till en grovhackad massa. Den här mixerstaven från Bosch tycker vi som jobbar i Provköket är allra bäst!
Häll på kokosmjölken och mixa tills allt är blandat.