Jordnötsgodis

Jordnötsgodis – mäktigt och riktigt gott!
Foto: Ulrika Pousette
00000

Mäktigt och riktigt gott! Under chokladen döljer sig en dröm för alla jordnötsälskare. Använd mjuk kola eller fudge, segare varianter blir för hårda när godisbitarna förvaras i kylen.

För 10 person(er)

Ingredienser

2 dl jordnötter, salta
200 g gräddkola eller vaniljfudge, mjuk
1,5 dl jordnötssmör
200 g mjölkchoklad
1 dl kokosflingor
1 apelsin, rivet skal

Garnering:

150 g choklad, mörk (70 %)
0,5 dl kokos, riven
några droppar gul hushållsfärg

Jordnötsgodis – gör så här:

  1. Grovhacka nötter och godis.
  2. Smält jordnötssmör och hackad choklad i en liten kastrull. Rör slätt.
  3. Blanda alla ingredienser och häll smeten i en form, ca 15 x 20 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i kylen, minst 1 timme .
  4. Skär kakan i bitar med en vass kniv. Häll kokos och hushållsfärg i en påse och skaka om tills kokosen är gul.
  5. Finhacka chokladen. Smält 2/3 i mikrovågsugn eller över vattenbad. Tillsätt resten av chokladen och rör tills allt smält. Doppa ovansida och kanter av godiset i chokladen. Låt rinna av och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite gul kokos och låt stå svalt tills chokladen stelnat.
Fler recept med: Bakning, Choklad, Efterrätt och dessert, Fest, Jul, Midsommar, Påsk