1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda smör och socker. Tillsätt ägget och vispa pösigt.
3. Sikta ner mjöl och bakpulver. Blanda i jordnötter, jordnötssmör och choklad. Rör ihop till en deg. Gör en rulle och skär ca 2 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda mitt i ugnen 15-20 min tills de fått fin färg. Låt kallna på galler.
Jordnötscookies
Jordnötscookies
Foto: Annika Vannerus
Kakorna behöver inte vara exakt jämna och runda. Det blir roligare om de får vara lite olika.
För 30 kakor
Ingredienser
| 125 g | smör |
| 1,25 dl | råsocker |
| 1,25 dl | farin, brun |
| 1 | ägg |
| 4 dl | vetemjöl |
| 1 tsk | bakpulver |
| 2 dl | salta jordnötter |
| 2 msk | jordnötssmör |
| 100 g | choklad, mörk, hackad (gärna från Ghana) |
