Jordgubbssorbet

Underbart läskande! Jordgubbarna kan bytas ut mot hallon.

20 min + 3 tim i frysen

Jordgubbssorbet

 

1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Pressa 3 msk citronsaft.
2. Mixa 400 g jordgubbar, citronsaft och sirap till en slät puré med en stavmixer eller i en blender.
3. Vispa äggvitorna till ett fast skum meden elvisp. Tillsätt sockret och vispa till en slät maräng.
4. Vänd in marängen i jordgubbspurén med en slickepott. Fyll en form (ca 20 x 30 cm) med marängen.
5. Frys ca 3 tim och rör varje halvtimme. Servera med färska jordgubbar.

Recept från /LagaLätt