Jordgubbssalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta

Foto: Helén Pe
4.74.74.74.74.7

Jordgubbsalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta passar perfekt som tillbehör till exexmplvis grillad fläskfilé eller kyckling.

För 6 dl:

Ingredienser

250 g jordgubbar
0,25 rödlök
1 jalapeñochili
2 avokador
1-2 msk lime, pressad 
0,5 dl mynta, hackad
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

15 minuter + 30 minuter för löken

Jordgubbssalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta – gör så här:

  1. Skala och skiva rödlöken fint. Lägg den i kallt vatten ca 30 min. Sila av
    vattnet.
  2. Snoppa jordgubbarna och skär dem i bitar. Kärna ur och finhacka jalapeñon. Kärna ur och tärna avokadon.
  3. Rör försiktigt ihop alla ingredienser. Krydda med salt och peppar.
Fler recept med: Frukt och bär, Röror, Tillbehör
Pajer
Pannacottapaj med jordgubbar
20 minuter + 3 timmar att stelna
Frukt och bär
Citron- och flädermarinerade jordgubbar med drömmar
15 minuter
Frukt och bär
Tiramisu med jordgubbar, mandelbiscotti och lemon curd
20 minuter
Grönsaker
Sallad med jordgubbar, fetaost, pistaschnötter och crema di balsamico
15 minuter