Jordgubbssalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta

Foto: Helén Pe
4.54.54.54.54.5

Jordgubbsalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta passar perfekt som tillbehör till exexmplvis grillad fläskfilé eller kyckling.

För 6 dl:

Ingredienser

250 g jordgubbar
0,25 rödlök
1 jalapeñochili
2 avokador
1-2 msk lime, pressad 
0,5 dl mynta, hackad
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

15 minuter + 30 minuter för löken

Jordgubbssalsa med avokado, jalapeño, lime och mynta – gör så här:

  1. Skala och skiva rödlöken fint. Lägg den i kallt vatten ca 30 min. Sila av
    vattnet.
  2. Snoppa jordgubbarna och skär dem i bitar. Kärna ur och finhacka jalapeñon. Kärna ur och tärna avokadon.
  3. Rör försiktigt ihop alla ingredienser. Krydda med salt och peppar.
Fler recept med: Frukt och bär, Röror, Tillbehör
Frukt och bär
Rostade plommon och nektariner
10 minuter + 20 minuter i ugn
Kalla drycker
Björnbärscocktail
10 minuter
Tillbehör
Lättlagad potatisgratäng
15 minuter + 45 minuter i ugn
Frukt och bär
Ugnsbakade plommon med rom och hasselnötsglass
10 minuter + 20 minuter i ugn