Jordgubbsmousse på italienska

Om man föredrar spröda kex serverar man moussen direkt. Vill man däremot ha kexen lite mjuka, som man får dem i Italien, låter man moussen stå en halvtimme före serveringen.

Jordgubbsmousse på italienska

 

1. Skär jordgubbarna i små bitar. Vispa grädden hårt och rör i kesella, jordgubbar och florsocker.
2. Dela kexen i bitar och droppa över likören.
3. Varva smeten och kexen i glas. Dofta över lite kanel och garnera med jordgubbar.

Recept från