Jordgubbsglass med rödbeta och ingefära

Name: Jordgubbsglass med rödbeta och ingefära
Cook time: 20 minuter + tid att frysa
Yield: 6-8 personer:
Ingredients: vispgrädde; mjölk; äggulor; strösocker; jordgubbspuré fryst; rödbeta (100 g); ingefära ingefära; våffelstrutar ev; maränger rosa, se recept på minimaränger; strössel

Foto: Per Ranung

(0)

Jordgubbsglass med rödbeta och ingefära får gott sting v ingefära. Om du gör egen jordgubbspuré så använd jordgubbar som är riktigt mogna. Det behövs ca 2 dl färska till 1 1/2 dl färdig puré.

För 6-8 personer:

Ingredienser

4 dl	vispgrädde
3,5 dl	mjölk
6	äggulor
1,5 dl	strösocker
1,5 dl	jordgubbspuré, fryst
1	rödbeta, (100 g)
1 bit	ingefära, ingefära

Tillbehör:

	våffelstrutar, ev
	maränger, rosa, se recept på minimaränger
	strössel

20 minuter + tid att frysa