00000

Jordgubbs- och bönsallad med mynta -- en härlig sallad till sommarens lätta luncher eller till kvällens grillade köttbit.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g haricots verts
0,5 l jordgubbar
1 dl mynta hackad
2 msk citronolivolja
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar nymald
200 g fetaost

Jordgubbs- och bönsallad med mynta

  1. Tina bönorna genom att hälla kokande vatten över dem genom ett durkslag.
  2. Ansa och klyfta jordgubbarna.
  3. Blanda bönor och jordgubbar med mynta, olja, salt och peppar. Lägg upp salladen på ett fat och smula fetaosten över. Servera salladen med bröd, till grillat kött eller på sommarens buffébord.