25 minuter + 30 minuter marinering
Japansk grillad morotssallad med noriströssel — gör så här:
- Halvera morötterna på längden och koka dem i saltat vatten tills de är nästan mjuka. Låt rinna av.
- Skala ingefäran och riv den på ett rivjärn. Pressa ut saften från rivet till ca 2 tsk. Blanda med soja och sesamolja. Häll marinaden över de varma morötterna. Låt stå ca 30 min.
- Strössel: Smula noribladen fint och blanda med sesamfröna.
- Ta morötterna ur marinaden och grilla dem tills de fått fin färg på båda sidor. Toppa morötterna med överbliven marinad, strössel och koriander.
- Servera morötterna direkt, annars blir noriströsslet mjukt.
