Jansson på nytt sätt

Foto: Ulrika Pousette
44444

Jansson på nytt sätt görs av färdig potatisgratäng. Välj en potatisgratäng som inte innehåller så mycket vitlök.

För 8 personer:

Ingredienser

2 förpackningar potatisgratäng, färdig  (à 800 g)
0,5 knippa salladslök
1 burk ansjovisfiléer, + 1 burk  (125 g + 55 g)
0,5 dl ströbröd

10 minuter + 20 minuter i ugn

Jansson på nytt sätt – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Ansa och strimla salladslöken. Låt ansjovisen rinna av men spara hälften av spadet.
  2. Varva potatisgratängen med salladslök och ansjovis i en ugnssäker form.
  3. Häll över ansjovisspadet och strö över ströbröd. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.

 

Fler recept med: Buffémat, Fisk, Jul, Potatis och rotfrukter, Sill
Skaldjur
Ostron med gurkgranita
15 minuter + tid i frys
Skaldjur
Ostron med karamelliserad lök-mignonette
30 minuter
Röding
Stekt röding med gräddstuvad svartkål, kantareller och forellrom
15 minuter
Vegetariskt
Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter
40 minuter + 8 timmar för yoghurten att rinna av + tid i ugn