Jalapeñocigarrer - frasiga rullar av filodeg med en chilikryddad ostfyllning är perfekta tilltugg till drinken.

För 20 cigarrer

Ingredienser

5 filodeg (ark à ca 36 x 46 cm)
3 dl cheddarost finriven
100 g färskost naturell
1,25 dl pistaschnötter hackade
3 msk jalapeño hackad inlagd

Pensling:

0,5 dl olivolja

Jalapeñocigarrer – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Blanda ost, nötter och jalapeño.
  2. Täck filoarken med en fuktig kökshandduk så att de inte torkar.
  3. Dela varje filoark i fyra bitar och pensla dem med olivolja.
  4. Lägg på fyllningen som en sträng efter ena kortsidan på ett av arken. Vik in långsidornas kanter och rulla ihop till en rulle. Gör på samma sätt med resten av filoarken.
  5. Lägg rullarna på en bakpappersklädd plåt och pensla dem med olivolja. Hit kan förberedas.
  6. Grädda mitt i ugnen tills rullarna är spröda och har fin färg, ca 8 min. Servera dem ljumma.
Fler recept med: Fest, Övrigt, Smårätter