Italiensk wok

Jag har verkligen tagit woken till mitt hjärta. Perfekt vardagsmat på alla sätt – gott, snabbt, näringsrikt och lätt att variera. Men vem har sagt att det måste smaka asiatiskt? Här får italienska kryddor spela huvudrollen.

Italiensk wok — gör så här:

  1. Skala och skiva vitlök och skiva purjolök. Kärna ur och strimla paprika.
  2. Bryn köttet i oljan i en wok eller stor stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
  3. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa någon minut. Häll över balsamvinäger och strö över rucolasalladen. Servera på bädd av kokt pasta.

Recept från