00000

Jag har verkligen tagit woken till mitt hjärta. Perfekt vardagsmat på alla sätt - gott, snabbt, näringsrikt och lätt att variera. Men vem har sagt att det måste smaka asiatiskt? Här får italienska kryddor spela huvudrollen.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g griskött tunnstrimlat t ex färsk skinka, karré eller bog
4 vitlöksklyftor
2 purjolökar
3 paprikor i olika färger
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 msk balsamvinäger
100 g rucolasallad

Till servering:

pasta

Italiensk wok — gör så här:

  1. Skala och skiva vitlök och skiva purjolök. Kärna ur och strimla paprika.
  2. Bryn köttet i oljan i en wok eller stor stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
  3. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa någon minut. Häll över balsamvinäger och strö över rucolasalladen. Servera på bädd av kokt pasta.