Italiensk varm choklad med amarettogrädde

Name: Italiensk varm choklad med amarettogrädde – Recept
Yield: 10-12 personer
Ingredients: mörk choklad; mjölk; strösocker; Maizena majsstärkelse; vaniljpulver; salt; vispgrädde; florsocker; amaretto (mandellikör); choklad; kakao

Recept på italiensk varm choklad med amarettogrädde.

Foto: Katja Ragnstam

(2)

Recept på italiensk varm choklad med amarettogrädde. Den italienska varianten är tjockare än klassisk varm choklad och smakar gudomligt tillsammans med grädden med mandellikör.

För 10-12 personer

Ingredienser

250 g	mörk choklad
1 liter	mjölk
3/4 dl	strösocker
2 1/2 msk	Maizena majsstärkelse
2 krm	vaniljpulver
1 krm	salt

Amarettogrädde

2 dl	vispgrädde
2 msk	florsocker
1 1/2 msk	amaretto, (mandellikör)

Garnering

50 g	choklad
1 tsk	kakao