Italiensk pennegratäng

Barnens favorit! Som lasagne fast enklare. Servera rivna morötter och vitkål till.

15 min + 25 min i ugn

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Rör ner 1 msk smör.  Sätt ugnen på  225°.
2. Lägg pastan i en ugnssäker form. Bryn köttfärsen i 1/2 msk smör. Salta och peppra.
3. Ansa och skiva purjolöken. Blanda ner purjolök, tomater och oregano. Fördela färsen över pastan.
4. Bechamelsås: Blanda mjölk, mjöl och salt i en kastrull. Sjud såsen tills den tjocknar, ca 3 min. Rör ner ca 2 msk riven ost.
5. Häll såsen över pastan och strö över resterande ost. Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.

Recept från