00000

För 8 person(er)

Ingredienser

50 g pinjenötter, i påse
2 rucolasallad, i påse
100 g tomater, marinerade och torkade
50 g parmesanost, i bit
1,5 msk olivolja, gärna med citronsmak
1 krm svartpeppar, nymald

1. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
2. Skär tomaterna i mindre bitar. Hyvla parmesanosten i tunna skivor. Blanda alla ingredienser i en stor skål eller på fat. Ringla över olivoljan. Vrid över lite svartpeppar.

Fler recept med: Grönsaker, Sallader, Smalt, Vegetariskt