00000

Recept på Irmas sill. Den enkla, traditionella och lite söta sillen hör hemma på sommarbordet.

För 8 personer

Ingredienser

2 burk inläggningssill à 420 g
2 röda lökar färska
1 msk kryddpeppar
4 lagerblad gärna färska
1 msk kryddnejlikor

Lag:

1,5 dl ättiksprit 12 %
3 dl strösocker
2,5 dl vatten

Gör så här:

  1. Lag: Koka upp ättika, socker och vatten. Låt lagen kallna.
  2. Skär sillfiléerna i drygt 1 cm breda bitar. Varva sill, skivad rödlök (använd även blasten) och kryddor i en uppläggningsform. Häll på lagen och låt sillen stå minst 1 dygn innan den ska serveras.
Fler recept med: Fest, Fisk, Övrigt, Smårätter, Svenskt