ca 40 min
Inlagda polkabetor – gör så här:
- Skölj och skrubba betorna. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Spola dem i kallvatten och gnid samtidigt bort skalet.
- Skär de kokta betorna i skivor eller klyftor. Lägg dem i en glasburk eller skål.
- Blanda ättika, socker, senapsfrön och vatten i en kastrull och värm tills sockret lösts upp.
- Häll lagen över betorna. Låt dem kallna och förvara dem kallt.
