Inlagda päron med lime och ingefära

2.52.52.52.52.5

De sötsyrliga inlagda päronen passar utmärkt till glass.

För 6-8 pers

Ingredienser

500 g strösocker
5 dl vatten
4 cm ingefära, färsk (20 g)
5 päron, hårda
0,5 lime

Inlagda päron med lime och ingefära – gör så här:

  1. Koka upp socker och vatten. Skala och skiva ingefäran tunt. Skiva limen.
  2. Kärna ur och skär päronen i 8 klyftor vardera. Lägg ingefära, lime och päron i sockerlagen och sjud ca 10 min tills de är mjuka. Låt päronen kallna i lagen.