Inlagda päron med lime och ingefära
De sötsyrliga inlagda päronen passar utmärkt till glass.
Ingredienser
- 500 g strösocker
- 5 dl vatten
- 4 cm ingefära - färsk (20 g)
- 5 päron - hårda
- 0,5 lime
Gör så här
-
Koka upp socker och vatten. Skala och skiva ingefäran tunt. Skiva limen.
-
Kärna ur och skär päronen i 8 klyftor vardera. Lägg ingefära, lime och päron i sockerlagen och sjud ca 10 min tills de är mjuka. Låt päronen kallna i lagen.
