Recept på inlagda krusbär.

Foto: Lina Eriksson

Inlagda krusbär

(38)

Recept på inlagda krusbär. Servera de inlagda krusbären till kött, kallskuret eller på en smörgås. Både gröna och röda krusbär passar bra att lägga in.

För 1 liter:

Ingredienser

1 liter	krusbär
1 bit	ingefära, (ca 3 cm)
2 dl	strösocker
2 dl	vatten

20 minuter

Inlagda krusbär – gör så här:

Ansa och snoppa krusbären. Skala och skiva ingefäran tunt.
Koka upp socker, ingefära och vatten i en kastrull och rör tills sockret smält. Lägg i bären och småkoka ca 3 min, tills bären börjar spricka.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och låt kallna. Förvara i kyl.