Inlagda gulbetor
Gulbetorna går förstås att byta ut mot rödbetor.
Ingredienser
- 1 kg gulbetor
Inläggningslag
- 1,5 dl ättiksprit - (12 %)
- 5 dl vatten
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 tsk vitpeppar - hel
Gör så här
-
Koka betorna ca 30 min tills de är precis mjuka. Häll av vattnet. Låt dem svalna något. Skala under rinnande kallt vatten.
-
Klyfta och lägg i burk med lock.
-
Blanda och koka upp ättika, vatten, socker och vitpeppar. Täck betorna med den heta lagen och sätt på locket. Ställ kallt minst 12 timmar.
