Inlagda gulbetor

Täck gulbetorna med den heta lagen och sätt på locket.
Foto: Holger Edström
00000

Gulbetorna går förstås att byta ut mot rödbetor.

För 10 person(er)

Ingredienser

1 kg gulbetor

Inläggningslag:

1,5 dl ättiksprit (12 %)
5 dl vatten
2,5 dl strösocker
0,5 tsk vitpeppar hel

Inlagda gulbetor – gör så här:

  1. Koka betorna ca 30 min tills de är precis mjuka. Häll av vattnet. Låt dem svalna något. Skala under rinnande kallt vatten.
  2. Klyfta och lägg i burk med lock.
  3. Blanda och koka upp ättika, vatten, socker och vitpeppar. Täck betorna med den heta lagen och sätt på locket. Ställ kallt minst 12 timmar.
Fler recept med: Grönsaker, Jul, Övrigt