Inlagd gurka på thailändskt vis är ett gott tillbehör till thaiköttbullar.

För 1 burk

Ingredienser

0,5 slanggurka
0,5 msk ättika 24 %
1 msk vatten
1 msk strösocker
2 krm salt
1 knipplök finstrimlad, eller rödlök
1 thaichili finstrimlad
0,5 dl färskkoriander finhackad

Recept: Inlagd gurka på thailändsk vis

  1. Skär gurkorna i tunna skivor och blanda dem i en skål med ättika, vatten, socker och salt.
  2. Blanda ner lök, chili och koriander.
  3. Låt stå svalt några timmar före servering.