Inlagd färsk gurka med mynta

(5)

Inlagd färsk gurka är ett traditionellt tillbehör till kalvstek, här har den fått frisk smak av mynta.

För 8 person(er)

Ingredienser

1

gurka

Lag

2 msk	ättiksprit, (12 %)
2-3 msk	strösocker
1 dl	vatten
0,5 krm	vitpeppar, nymald
0,5 tsk	salt
0,5 dl	mynta, färsk hackad eller persilja

Recept: Inlagd färsk gurka med mynta

Skölj gurkan och skär den i tunna skivor.
Blanda ättiksprit, socker, vatten, peppar och salt i en skål.
Lägg ner gurka och mynta omväxlande i skålen.
Låt gurkan stå minst 2 timmar innan den serveras. Smaka av om den är för syrlig och det behövs mer socker.