Inkokta päron med citrongräs – gör så här:
- Skala päronen. Halvera vaniljstången och skrapa ut fröna. Ta bort torra delar på citrongräset. Skär i grova bitar och dunka dem lätt med baksidan av en kniv.
- Koka upp vatten, socker, vaniljstång, vaniljfrön, citron-
gräs och citronsaft i en kastrull. - Lägg i päronen och koka på medelvärme under lock tills päronen är mjuka, med en hårdare kärna i mitten, ca 15 min.
- Lägg päronen i varma, rengjorda burkar. Häll över lagen.
- Dekorera gärna med guldsnören.
