Ingefärschoklad med vispad grädde

(0)

Ingefäran ger skön hetta och fräschör till den söta chokladen. Syltad ingefära finns i välsorterade livsmedelsbutiker.

För 4 glas

Ingredienser

0,5	vaniljstång
200 g	choklad, mörk
2	ingefära, bitar, syltad (ca 15 g)
1 tsk	kanel, mald
6 dl	vatten

Tillbehör:

1 dl	mellangrädde
	mald kanel

Ingefärschoklad med vispad grädde – gör så här:

Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Grovhacka chokladen och ingefäran.
Blanda vaniljstång, vaniljfrön, choklad, ingefära, kanel och vatten i en kastrull. Låt sjuda ca 2 min.
Ta upp vaniljstången. Mixa drycken slät med mixerstav. Sila och häll upp i muggar.
Servera drycken varm med lättvispad grädde och lite mald kanel på toppen.