Ingefära- och citrondrömmar

00000

Recept på ingefära- och citrondrömmar. Klassiska drömmar med en nypa ingefära och lite citronskal.

För 40 kakor:

Ingredienser

1 citron
100 g smör rumsvarmt
2 dl strösocker
2 tsk ingefära mald
1 dl rapsolja
4 dl vetemjöl (240 g)
1 tsk hjorthornssalt

20 minuter + 20 minuter i ugn

Ingefära- och citrondrömmar — gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150°. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
  2. Rör ihop smör, socker och ingefära med elvisp. Tillsätt olja och mjöl blandat med hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg. Blanda i citronskalet. 
  3. Forma degen till bollar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna på galler.

Recept av Cecilia Hansson och Mattias Larsson

Fler recept med: Bakning, Kakor och bullar, Övrigt