Indiska nuggets

00000

Knapriga, kryddiga bitar! Servera 
gärna med en yoghurtsås med örtsalt 
och färskrivet lime- eller citronskal.

För 4 portioner

Ingredienser

1 förp kokta kikärter, (400 g)
1 dl havregryn eller dinkelflingor
1 ägg
1/2 tsk nystött eller mald spiskummin
1/2 tsk gurkmeja
1/2 tsk garam masala
3 krm salt
1 krm chilipulver
1/2 dl sesamfrön, (30 g)

Till stekning

2 msk rapsolja

15 min

1. Häll av och skölj kikärterna. Mixa dem med alla ingredienser utom sesamfröna till en tjock smet i en matberedare eller med en stavmixer.
2. Forma små nuggets eller bollar som du plattar till lite. Rulla bollarna i sesamfröna.
3. Stek bollarna i oljan på ganska hög värme så att de får en knaprig, lätt friterad yta.

Fler recept med: Buffémat, Grönsaker, Övrigt
Grönsaker
Kålsallad med asiatiska smaker
30 minuter
Veganskt
Gravad lax och –morot med stingig senapssås
30 minuter + 2 dygn och 6 timmar i kyl
Vegetariskt
Köttbullar och vegobullar med senap och timjan
30 minuter
Vegetariskt
Krämig grönkål med ädelost, päron och nötter
20 minuter