Indiska nuggets

Name: Indiska nuggets
Cook time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: kokta kikärter (400 g); havregryn eller dinkelflingor; ägg; nystött eller mald spiskummin; gurkmeja; garam masala; salt; chilipulver; sesamfrön (30 g); rapsolja

(0)

Knapriga, kryddiga bitar! Servera  gärna med en yoghurtsås med örtsalt  och färskrivet lime- eller citronskal.

För 4 portioner

Ingredienser

1 förp	kokta kikärter, (400 g)
1 dl	havregryn eller dinkelflingor
1	ägg
1/2 tsk	nystött eller mald spiskummin
1/2 tsk	gurkmeja
1/2 tsk	garam masala
3 krm	salt
1 krm	chilipulver
1/2 dl	sesamfrön, (30 g)

Till stekning

2 msk

rapsolja

15 min

1. Häll av och skölj kikärterna. Mixa dem med alla ingredienser utom sesamfröna till en tjock smet i en matberedare eller med en stavmixer.
2. Forma små nuggets eller bollar som du plattar till lite. Rulla bollarna i sesamfröna.
3. Stek bollarna i oljan på ganska hög värme så att de får en knaprig, lätt friterad yta.

Indiska nuggets

Ingredienser

Till stekning

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius