Vi rekommenderar de här produkterna från Kökets Favoriter till dina grytor:
Här hittar du snygga grytor i alla prisklasser!
Indisk soppa
Recept på indisk soppa. Här har vi använt Garam Masala, en indisk kryddblandning som innehåller många av våra typiska julkryddor, t ex kanel och ingefära.
Naanbröd är ett indiskt bröd som går att köpa färdiga i butiken inom det orientaliska sortimentet.
Ingredienser
- 1 lök - gul
- 2 vitlök - klyftor
- 125 g vitkål
- 0,5 aubergine - (150 g)
- 1 tsk smör
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk farinsocker
- 1 tsk salt
- 2 msk tomatpuré
- 6 - 7 dl vatten
- 0,5 grönsaksbuljongstärning
Tillbehör
- koriander - färsk
- 4 msk matlagningyoghurt
- 240 g naanbröd - eller annat bröd
Gör så här
-
Skala och hacka lök och vitlök fint. Strimla och hacka vitkålen. Tärna auberginen fint.
-
Börja fräsa lök och vitlök i smör i en kastrull utan att det tar färg. Tillsätt Garam Masala, farinsocker, salt och tomatpuré. Fräs en stund och tillsätt sedan vitkål, aubergine, vatten och buljongtärning.
-
Låt soppan sjuda ca 15 minuter med lock. Smaka av med salt.
-
Garnera soppan med koriander. Servera soppan med matlagningsyoghurt och ät gärna naanbröd till.
-
Ca 450 kcal per portion, varav 13 g fett.
