35 minuter
Gör så här:
- Skala och hacka lök och vitlök fint. Strimla och hacka vitkålen.
Tärna auberginen fint. - Börja fräsa lök och vitlök i smör i en kastrull utan att det tar färg. Tillsätt Garam Masala, farinsocker, salt och tomatpuré. Fräs en stund och tillsätt sedan vitkål, aubergine, vatten och buljongtärning.
- Låt soppan sjuda ca 15 minuter med lock. Smaka av med salt.
- Garnera soppan med koriander.
Servera soppan med matlagningsyoghurt och ät gärna naanbröd till.
Ca 450 kcal per portion, varav 13 g fett.
Vi rekommenderar de här produkterna från Kökets Favoriter till dina grytor:
Här hittar du snygga grytor i alla prisklasser!
