Indisk smörkyckling hurry, hurry
Recept på Indisk smörkyckling hurry, hurry. Indiernas svar på snabbmat. Gott som ett ljuvligt långkok. Toppa gärna med färsk koriander när du serverar.
Ingredienser
- 1 färdiggrillad kyckling
- 1 gul lök
- 5 vitlöksklyftor
- 2 bitar ingefära - stora (á 35 g)
- 3 msk smör
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk garam masala
- 5 dl turkisk yoghurt
- 1 burk passerade tomater - (3 dl)
- 1 tsk salt
Tillbehör
- 3 dl basmatiris
- ev grönsallad - blandad och koriander
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefäran.
-
Fräs lök, vitlök och ingefära i smör i en wok eller stor gryta. Tillsätt spiskummin och garam masala och låt fräsa med ca 1 minut. Tillsätt passerade tomater och yoghurt. Låt puttra ca 15 min.
-
Blanda ner kycklingen i såsen och krydda med salt. Servera med riset och eventuellt sallad. Garnera eventuellt med koriander.
